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素食異言堂 > 食譜與材料 > 【素食第52道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒素鰻魚」
食譜與材料
qistinwongtv  
發表時間:2018/10/10/14:42 閱讀:58 回覆:0
 
分享:【素食第52道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒素鰻魚」
【素食第52道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒素鰻魚」│亲子烹饪素食蔬食料理「酱烧素鳗鱼」

食譜分享影音網址 https://youtu.be/sCwzzNJ5I7c

零失敗率的「醬燒素鰻魚」, 看完影片你絕對會做~ 海苔的香味融合在豆包裡面, 醬汁鎖住整個素鰻魚~ 超下飯的!

材料:

1.香菇

2.紅蘿蔔

3.筊白筍

4.壽司片

5.麵粉

6.豆包

7.植物油

8.黃甜椒

9.水

調味料:

1.素蠔油

2.香菇粉

3.貳砂

4.黒醋

作法:

1.先將香菇、紅蘿蔔、筊白筍、黃甜椒先行清洗過。

2.再把香菇、紅蘿蔔、筊白筍、黃甜椒,切成像影片中的形狀。

3.拿一個器皿,放三匙麵粉,三匙水,均勻攪拌。

4.平放一片壽司片,再放上一片豆包,豆包表面均勻撒一點鹽和白胡椒粉。

5.再捲成長條圓柱體,要捲好時,用麵粉泥封口。

6.平均將捲好的素鰻魚切成八小段。

7.在鍋中放入植物油,滾了之後,將素鰻魚炸酥,再撈起來,將油瀝乾。

8.鍋中留一點油,將調味料素蠔油、香菇粉、貳砂、黒醋炒香,再放入一杯水煮滾。

9.再把切好的香菇、紅蘿蔔、筊白筍、黃甜椒,放入鍋中炒熟。

10.最後將切好的素鰻魚,放入鍋中均勻的炒一下,即完成。

【素食第52道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱烧素鳗鱼」

材料:

1.香菇

2.红萝卜

3.筊白笋

4.寿司片

5.面粉

6.豆包

7.植物油

8.黄甜椒

9.水

调味料:

1.素蚝油

2.香菇粉

3.贰砂

4.黒醋

作法:

1.先将香菇、红萝卜、筊白笋、黄甜椒先行清洗过。

2.再把香菇、红萝卜、筊白笋、黄甜椒,切成像影片中的形状。

3.拿一个器皿,放三匙面粉,三匙水,均匀搅拌。

4.平放一片寿司片,再放上一片豆包,豆包表面均匀撒一点盐和白胡椒粉。

5.再卷成长条圆柱体,要卷好时,用面粉泥封口。

6.平均将卷好的素鳗鱼切成八小段。

7.在锅中放入植物油,滚了之后,将素鳗鱼炸酥,再捞起来,将油沥干。

8.锅中留一点油,将调味料素蚝油、香菇粉、贰砂、黒醋炒香,再放入一杯水煮滚。

9.再把切好的香菇、红萝卜、筊白笋、黄甜椒,放入锅中炒熟。

10.最后将切好的素鳗鱼,放入锅中均匀的炒一下,即完成。

   
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