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‧品味「稻田裡的饗宴」 體驗「稻田裡的事」~「鼠麴草自然蔬食」   日期:2015/12/16/11:27 -
品味「稻田裡的饗宴」 體驗「稻田裡的事」~「鼠麴草自然蔬食」

「民雄西昌 土地紀事」 品味「稻田裡的饗宴」 體驗「稻田裡的事」, 多數人都知道「農田」、「土壤」、「野草」,看待的方式與角度不同,得到的答案也不一樣,尤其常在都市生活的民眾,這些都只是名詞,而沒有親身接觸與體驗。

 

104年12月12日與19日,嘉義市「鼠麴草蔬食餐廳」與友善土地小農「呷飽麥農場工作室」將「民雄西昌。土地紀事」兩個場次的活動,並且邀請「 憨己園自然農園」與「雜草稍慢」團隊,用土地生產者與大自然採集者,一起在休耕田間採集、野炊、焢窯、遊樂,用身體五官五感,進行絕妙之旅。 去年(103)底,在嘉義民雄西昌村的友善種植的農地上,辦了四、五場的「稻田裡的饗宴」活動,「呷飽麥農場工作室」與「鼠麴草蔬食坊」共同辦理,讓參與者親臨產地,以低碳環保的方式進行野菜採集、焢窯與野炊的活動,獲得參與者的認同,並也達到鼠麴草與呷飽麥希望透過活動串起土地、生產者、消費者與企業社會責任的理念。

 

「呷飽麥」與「憨己園」的友善農耕,以不使用農藥化肥,搭配綠肥作物與有機質肥料進行稻米與蔬菜、水果的栽種。雖然近年環保健康意識抬頭,但多數人對於友善耕作的認識還是不足,並且因為主辦者家中都有小孩,希望可以提供一片純淨土地,讓小朋友進行自然環境探索的活動。 經過近一年的沈澱與討論,「呷飽麥」與「鼠麴草」深覺土地的生命可以做更多的探索,也碰巧幸運地認識了「雜草稍慢」兩位青年有意扎根嘉義(其中一位故鄉為嘉義水上),以採集「雜草」製茶與醬菜;還有去年因小寶寶剛出生而無法參與的在地夥伴「 憨己園自然農園」,四方討論,104年活動除了在活動當日上午保留去年 以採集、野炊與焢窯為主軸的「稻田裡的饗宴」,並在活動增加「稻田裡的事」主題,以田土的情感分享、把玩、創作還有雜草認識採集、雜草茶烹煮、雜草醬菜制作的方式,將早期「土地」之於「生活」的重要性,透過活動讓參與者有更深層的理解。 「稻田裡的饗宴」 「採集、野炊與焢窯」以在呷飽麥初收成的新米,以及在地友善環境食材,大家一起動手,於田間以柴火烹煮,於天地間享用; 「稻田裡的事」 「田土的生命與美學」:你知道什麼是土?怎麼看土嗎?「憨己園自然農園」阿龍大哥帶著交趾陶、陶製食器、捏塑的工藝師技術,友善農耕、擁抱土地的生產者情感,帶著你分享土壤的生命與美麗。

 

「雜草的事」由「雜草稍慢」二人組,帶你品味手炒「太陽茶」與日曬熬煮「雜草茶」,以及採集制作充滿大地、生命能量的「雜草醬菜」 活動流程 0830-0840 相約會合 0840-0900 前往西昌 0900-0930 在田間的路上 0930-1330 稻田裡的饗宴 (搭蓋、採集、野炊與焢窯) 1030-1200 田土美學(土、和土、創作) 1330-1530 雜草集(雜草茶、雜草醬菜採集制作) 此次特別將去年「稻田裡的饗宴」活動名稱,重新命名為「民雄西昌。

 

土地紀事」,有著對於土地更多的情感,強調地名也就是強調各地風土差異會展現不同的農村景緻與農村文化,而當日參與活動的這一群人都是重新將早期「生活」的景象,重新演繹、詮釋與紀錄。並且也見證了想返鄉並且扎根土地的青年們與早已落地深耕孕育下一代的壯年們,以友善環境,永續發展為理想所做的土地回歸運動。

 

期待志同道合或者有意瞭解友善農業,親近土地的民眾們,攜家帶眷全家一起共造美好的土地、生活經驗,三人以上報名,可有九折優惠。現在只要是素食生活網報名參加者 不限名額可獲得9折優惠(原三人以上)(請記得告知店家報名資訊是由素食生活網得知,即可獲得9折優惠唷)。

 

活動洽詢:呷飽麥 邱淑媛小姐 0956-923928

活動報名網頁:http://goo.gl/forms/y6QrC8Rnm4

FB 資訊:「鼠麴草蔬食」

新聞聯絡人: 鼠麴草蔬食 葉馨文 0975-539026

 

鼠麴草自然蔬食

餐廳地址:嘉義市東洋新村603號

服務項目:簡餐、下午茶、義式料理、茶藝品茗、有機農產品、法式料理

聯絡電話:05-2753578

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