烈日鬆餅源自比利時東部的烈日城市，而烈日鬆餅是利用鬆餅機去加壓烘烤，所以有著格子形狀的表面，是吃起來口感豐富的格子鬆餅。

位於八德區陸光街37號的『烈日LAZY比利時鬆餅caf'e』，是一對年輕夫妻所開的蔬食輕食店以蛋素、蛋奶素推出年輕人喜愛的鬆餅，店家以各式創意將鬆餅以不同造型搭配各種食材，如草莓、各式水果、冰淇淋、水果、天然穀物、鹹鬆餅等等、將鬆餅呈現多元化的風貌，滿足了視覺和味覺的豐盛感，而對於小朋友年輕人來說，這裡是他們最開心的地方，也是親子最佳的用餐餐廳。

簡約設計的風格呈現了輕鬆、舒適的用餐環境，這裡也提供下午茶、午晚餐的服務，除了鬆餅外也提供漢堡、點心和蔬食套餐義式餐點(白醬、紅醬、咖哩)

橄欖清炒、拉麵、漢堡、兒童餐、炸物點心，和各式冷熱飲服務。

烈日LAZY比利時鬆餅caf'e很適合三五好友小聚或是家庭聚餐，商業洽公，來一趟烈日鬆餅，感受一下輕鬆的氣氛吧!

11月起推出【Happy Friday】 與您相約烈日，每週五與三五好友來店聚餐 談公事 聊是非，餐點或鬆餅任選，第二份起享88折優惠小週末讓您用餐愉快，感受輕鬆的氛圍。(活動都限內用喔)

後記:

用完餐在這裡還發現一個寶，老闆娘為了自己寶貝的女兒，自己親自做護脣膏，讓寶貝女兒使用，小編有用過，真的是比外面還滋潤，用完餐您也可以在店面的展示櫃挖寶，參考看看，算是用完豐盛的美食後的小收穫喔!