在繁華城市與「祥和」相遇，絕對是沈澱心靈與回味人文的最好理由，走入喧囂城市難得的悠閒午后，坐在「祥和」為繁忙旅者塑造的城市花房中，用新的心情體驗最原始天然的食材與輕易灑落的陽光，享受五星級飯店的精緻品味。

素食餐廳如雨後春筍愈來愈多，不免讓人有千遍一律的觀感，覺得素食料理就是用了很多的大豆加工食品，或是清淡無味，對於大多數的葷食者比較有排斥感。所以我們改變了另一種營運方向，成為全台灣第一家以四川風味料理的餐廳，有辣度等級的菜色及風味料理的特色，吸引了不少素食者與非素食者的光顧，更擄獲了來店用餐朋友的胃口。

我們除了在菜色上精心研發，符合大眾朋友接受的口味外，對於餐廳內的裝潢更別有一翻用心。在精華且車水馬龍的台北巿區裡，我們的餐廳以半露天的環境，及四面落地窗的風格，讓來這用餐的顧客有如來到郊區般的放鬆心情來用餐，暫時拋開煩人的瑣事，輕輕鬆鬆的談笑間，是人生一大享受。希望愛好四川風味或是愛吃辣的朋友們，如果您的朋友有葷食者，歡迎您帶他們到我們的餐廳嚐試，絕對讓他們對於素食料理有新的看法喔！