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素食新聞
素食常見問題~低醣飲食「心 」負荷! 日期:2015/06/09
最近在LINE盛傳一種飲食療法,提倡用肉類、動物油來取代澱粉(米飯、麵包、麵條、豆類...等),「據說」不僅可以減肥,還可以預防糖尿病、 ...
 
老得更健康與蔬食的關係~ 日期:2015/05/22
現代人平均壽命延長,許多人都渴望成功老化,更希望能遠離被慢性病等疾病所苦的夢魘。 沒有人希望增加的壽命是在病痛中度過,或者生不如死。是否 ...
 
中風與素食~ 日期:2015/05/12
11月12日各媒體引述一項尚未經科學期刊審核發表的研究,大量報導「素食者膽固醇較低,會易引起中風」。但經「台灣素食營養學會」向該研究計劃 ...
 
營養素食好處多~有助防治糖尿病 日期:2015/04/24
奧地利學者研究指出,素食相較葷食比較不健康,還有可能增加罹患癌症的機率。素食營養學會今天對這篇文章發表聲明,表示這篇文章在研究設計上,對 ...
 
科學家警告:糧食不足將迫使世界人口開始吃素 日期:2015/04/15
英國衛報 (The Guardian) 於8月26日刊登一篇報導指出,缺水狀況對食物生產將有巨大的影響,想要解決 2050年90億人口的 ...
 
受刑人吃純素的結果? 日期:2014/07/08
90年代後期,美國犯罪率不斷提高,以置於出現監獄不夠的窘境,也讓監獄外包開始變成一種有利可圖的生意。美國加洲的聖伯納地縣 (San Be ...
 
面對不實火鍋湯頭! 該怎麼辦? 日期:2014/03/04
國內又爆發火鍋料不實的消息,著名火鍋店鼎王事件越演越烈。鼎王麻辣鍋爆發湯頭並非以三十二種中藥熬製,知名的鼎王麻辣鍋標榜「養生湯底」以天然 ...
 
米粉沒有米? 日期:2014/02/18
根據中華民國國家標準CNS11172「米粉絲」的定義,所謂「純米米粉」是以米為原料,但目前市面上有許多標榜是「純米米粉」或是「用純米製作 ...
 
獨特的寧波菜~明新康樂寧波蔬食小館 日期:2013/12/25
新竹縣明新科技大學旁「明新康樂寧波蔬食小館」以精緻素食,吸引饕客消費。開設在學校旁,想挑戰學生味蕾,吸引學生多吃蔬果,小館的股東們因看到 ...
 
素食者是否該喝牛奶? 日期:2013/12/17
這是許多學著專家有不同意見與觀點的論題,因此在美國加州 Loma Linda University 舉辦的第五屆國際素食營養大會 (5t ...
 
 

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