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防疫蔬食食材，均衡食用，增加抵抗力，常保健康
1.花椰菜：花椰菜是十字花科菜，含有超級抗氧化植化素，具有抗氧化、抗發炎等多種細胞保護的效果。
2.南瓜：南瓜含有豐富β胡蘿蔔素，可維持皮膚、消化道、呼吸道、眼睛與生殖泌尿系統表面的結構，避免病毒入侵。
3.柳橙：柳橙含有豐富的維生素C，能維持黏膜的完整性， 減輕呼吸道黏膜組織受損程度。
4.堅果：堅果含有豐富的維生素E，維生素E是體內最重要的抗氧化劑，可清除自由基。
5.糙米：全穀類含有豐富的維生素B群，維生素B群在體內扮演輔酶的腳色，可幫助能量代謝、造血、解毒及抗體的合成。
6.優酪乳：人體有超過70%的免疫球蛋白A是由腸道製造，可抑制細菌及病毒附著於腸道上的細胞時人體造成傷害。
7.咖哩：咖哩含有薑黃素，可以直接捕捉自由基，幫助人體對抗病毒感染，增強身體的免疫功能。
以上種食材，在居家防疫的日子裡，搭配著吃，對於身體免疫會有大幫助，也讓我們一起度過這防疫時期。