96創意蔬食是一家溫馨雅致的小餐館,以多國創意料理為主,店家希望不同族群年齡的客人都喜歡素食。餐點以義大利麵、焗烤、披薩、燉飯以及各式拉麵、廣東炒麵、創意小菜、泰式湯品…為主;店內還不定期推出新菜這些都是主廚因應不同季節以當令的時蔬、食材來讓客人有新鮮感。
就是希望有別於傳統的素食,因雌老闆除了多年的廚藝外,也將SOP(標準作業系統),帶到廚房,希望每一道餐點都能在作業流程的控管下,維持最佳的口感。
大部分的人都希望〝克紹箕裘〞,老闆也希望將一身的好廚藝傳給年輕的一代,所以大兒子也在廚房當助手,讓店有新的思維,打造一個更有活力的創意蔬食。