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毓秀私房廚
吃素十幾年來，每次出去餐廳用餐，總是受不了素食青菜裡那濃濃的花生油味道，再加上台灣人的飲食習慣以米飯為主，對於素食者來說，要挑到一道可以下飯的菜餚，確實是有一定的困難度。私房醬的產生，是為了做出一些不一樣和能夠下飯的好味道，希望讓吃素的朋友能夠在用餐之時能夠得到健康，也能獲得幸福的滿足感。好吃方便吃、好油加上好衛生，是我們追求的理念。美味是必需的，除此之外我們也有兩大堅持，為了食用者的健康:1.純手工製作，我們堅持不添加防腐劑。2.我們堅持使用葵花油和冷壓初榨的橄欖油來製作。
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NEW
私房佐醬三兄弟＜箱購＞
- NT$ 2,600
- NT$ 3,000
嚴選＂量販批發＂12瓶箱購，獨特口感搭配特色調味，響應自然更享受美味。
備註：
未滿則酌收：7-11($69)/新竹貨運($120)
備註：
- 佐醬：任選<人蔘麻辣湯底醬/香椿菇菇醬/麻油薑泥醬>
- 以上口味可任選數量，備註上註明。
- 訂購下單者即送"素食雜誌或食譜"隨機，兩者選其一送完為止
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NEW
人蔘麻辣湯底醬<12瓶箱購><大特價>
- NT$ 2,600
- NT$ 3,000
正宗台式麻辣醬，嚴選上等大紅袍，加上人溫潤回甘驚豔您的味蕾，總是令人好吃十足。鹹度與鮮度的完美比例，可以各人喜好加上辣油增添辣度。可作為沾醬、滷汁，或應用於拌炒與燉煮料理中。
備註：
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備註：
- 佐醬：任選<人蔘麻辣湯底醬/香椿菇菇醬/麻油薑泥醬/頂級猴菇梅干醬>
- 以上口味可任選數量，備註上註明。
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NEW
香椿菇菇醬<12瓶箱購><大特價>
- NT$ 2,600
- NT$ 3,000
承載著台灣人的美味記憶,香椿菇菇醬，嚴選無農藥香椿，配合的香菇及香菇角，口感有層次，令人回味無窮。
備註：
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備註：
- 佐醬：任選<人蔘麻辣湯底醬/香椿菇菇醬/麻油薑泥醬/頂級猴菇梅干醬>
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故宮聯名限定禮盒
- NT$ 780
- NT$ 850
國立故宮博物院與《JINHO 宜蘭敬好生活》聯名文創商品，結合故宮文物與宜蘭的獨特魅力，並與宜蘭在地品牌「毓秀私房醬」合作，專注素食、蔬食醬料的研發與生產。
禮盒內容物
●堅果麵包抹醬 | 全素 (250克/罐)
●麻辣雙椒 | 全素 (250克/罐)
●蔥葱醬｜五辛素 (250克/罐)
品味文化，感受宜蘭在地風情
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禮盒內容物
●堅果麵包抹醬 | 全素 (250克/罐)
●麻辣雙椒 | 全素 (250克/罐)
●蔥葱醬｜五辛素 (250克/罐)
品味文化，感受宜蘭在地風情
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NEW
龜山島禮盒
- NT$ 730
- NT$ 750
以旭日東昇的龜山島作為包裝意象，帶入宜蘭特有元素，波光粼粼的景色象徵活力美好一天的到來，搭配宜蘭在地食材調製的三種風味素醬（葱蔥醬、麻油薑泥、蔥蒜醬），盡情品嚐宜蘭風味。
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玫瑰花釀
- NT$ 295
- NT$ 300
來一杯玫瑰花茶，享受美好的午茶時光，浪漫香甜的玫瑰花釀，採用自然農法植的纯淨食用玫瑰，使用非基改果漿長時間精心酸製，讓玫瑰的精華充份釋出，呈現絕美的鲜紅色澤，並擁有濃郁的玫瑰香氣特殊蜜香。可取代一般糖漿，作為麵包抹醬或甜點餡料，亦可搭配甜點、鬆餅、冰淇淋和新鮮水果。
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NEW
黑麻油薑泥調味醬(袋裝)
- NT$ 215
- NT$ 220
用心挑選在地無農藥老量，細磨成泥，以黑麻油與天然調味料低溫熬煮，將老台濃郁的香氣完整封存在醬包中。用味蕾熟悉的老味道，重新回味生命中的美好時光。
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堅果麵包抺醬
- NT$ 295
- NT$ 300
含松子、核桃、杏仁、腰果、南瓜子，這罐香醇濃郁、甜中帶鹹的麵包抹醬土司與法國麵包的絕佳拍檔加在蒸麥片、甜點與冰淇淋上，也同樣美味！請您細細品味這風味獨特，口感與多層次味覺。
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特級麻醬(純素)盒裝
- NT$ 215
- NT$ 220
一包芝麻醬加一包烏醋辣醬即可完成一道佳餚， 直接拌麵即是經典台式麻醬麵 也適合拌青菜或涼拌小菜。
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素干貝醬(全素)
- NT$ 295
- NT$ 300
當金針菇遇到新鮮辣椒 將金針菇炸得近似干貝絲的口感，加上新鮮辣椒與花椒及豆瓣醬一起拌炒， 起鍋前加入烏醋提味解膩，鹹香有勁，是嗜辣者的便當救星第一名。 無添加防腐劑與味精，開罐即可食用，可搭配飯、麵或饅頭。
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蔥蒜醬
- NT$ 245
- NT$ 250
將100%葵花油爆香大量紅蔥頭，三星蔥、大蒜製作獨家比例黃金油，加上在地純釀造黑豆醬油與調味，手工中火低溫熬出讓人想家的懷舊滋味。
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麻油薑泥醬
- NT$ 245
- NT$ 250
宜蘭契作老薑與上等純正黑麻油低溫炒製。食用方式：12倍濃縮，每50g兌上600c.c.的水即是高湯底。
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杏鮑菇拌醬(全素)
- NT$ 215
- NT$ 220
嚴選杏鮑菇與自然環境生長的台灣黑木耳，口感層次豐富。食用方式：拌麵、拌飯、飯捲餡料，可直接食用。
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NEW
和風柚香醬
- NT$ 195
- NT$ 200
酸酸甜甜，帶有迷人柚香。和風柚香醬是沙拉的最佳拍檔。低油脂、低熱量，不僅能為料理增添清爽口感，也適合作為沾醬或是漬醬料。
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蔥葱醬
- NT$ 245
- NT$ 250
以紅蔥頭、洋蔥、三星蔥的辛香，加上豆腐乳的甘甜，熬出廟口麵攤惹人想家的懷舊滋味。正宗台式調味醬、湯底、拌麵、拌飯、沾醬，炒菜時可取代爆香。
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人蔘麻辣湯底醬
- NT$ 245
- NT$ 250
正宗台式麻辣醬，嚴選上等大紅袍，加上人溫潤回甘驚豔您的味蕾，總是令人胃口大開。鹹度與鮮度的完美比例，可以各人喜好加上辣油增添辣度。可作為沾醬、滷汁，或應用於拌炒與燉煮料理中。
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香椿菇菇醬
- NT$ 245
- NT$ 250
承載著台灣人的美味記憶,香椿菇菇醬，嚴選無農藥香椿，配合的香菇及香菇角，口感有層次，令人回味無窮。
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素XO辣醬
- NT$ 215
- NT$ 220
是毓秀私房醬品牌第一支醬料，烹調入味而富有感的大豆蛋白與鹹中帶甘的豆鼓，搭配上等花椒與新鮮辣椒。
這風味極佳的即時醬料，可用於料理調味醬或是作為小菜。
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這風味極佳的即時醬料，可用於料理調味醬或是作為小菜。
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蕃茄麵包抹醬
- NT$ 245
- NT$ 250
口感豐富的蕃茄麵包抹醬！吃的到滿滿的蕃茄洋蔥、甜椒、洋菇與大豆蛋白内含義式香草，為整個醬料增添了濃郁香氣。
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麻辣雙椒醬
- NT$ 295
- NT$ 300
採用兩種上選花椒製作，利用大紅袍的「香」與青花椒的「雅」，和多種中藥一起熬煮，配合豆瓣醬和辣椒，最適合用於重口味熱炒，嗜辣者絕不能錯過的味蕾衝擊。
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頂級猴菇梅干醬
- NT$ 275
- NT$ 280
梅干菜，台灣代表性食材，巧妙地搭配香棒，讓兩者的香氣堆疊交織，更顯迷人。猴頭菇與大豆蛋白，則帶來多元的口感。是一支從傳統古味翻出新意的美味醬料。最適合搭配刈包、清粥。
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私房佐醬三兄弟＜箱購＞
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- NT$ 3,000
正宗台式麻辣醬，嚴選上等大紅袍，加上人溫潤回甘驚豔您的味蕾，總是令人好吃十足。鹹度與鮮度的完美比例，可以各人喜好加上辣油增添辣度。可作為沾醬、滷汁，或應用於拌炒與燉煮料理中。
備註：
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- 佐醬：任選<人蔘麻辣湯底醬/香椿菇菇醬/麻油薑泥醬/頂級猴菇梅干醬>
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- NT$ 3,000
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黑麻油薑泥調味醬(袋裝)
- NT$ 215
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用心挑選在地無農藥老量，細磨成泥，以黑麻油與天然調味料低溫熬煮，將老台濃郁的香氣完整封存在醬包中。用味蕾熟悉的老味道，重新回味生命中的美好時光。
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- NT$ 215
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一包芝麻醬加一包烏醋辣醬即可完成一道佳餚， 直接拌麵即是經典台式麻醬麵 也適合拌青菜或涼拌小菜。
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