「大隻雞慢啼，好甘蔗慢熟 」原料的生長，就不簡單！
採用阿里山原生種白甘蔗，在高山低溫，溫差大的環境中，緩滿的生長，一般需要兩年才能採收一回！！！
這樣的甘蔗枝幹瘦小、堅硬而精實，纖維粗、汁少卻甘甜，漫長的成長期，充分吸收了鈣、鐵、鎂與微量元素！
幾近失傳的傳統工法，高仰三很珍惜！
手工榨汁，手工炭火慢焙，需要整整一天的時間，站立著不斷翻炒，一項很不容易的工作，也接近失傳了。
高仰三懂得，也努力地保留這樣的手藝！！
這樣的堅持，造就出一吃就不同的薑糖，含在嘴裡，瞬間甘蔗原汁、薑汁還原，一股暖流甜意，湧上心頭，溫暖到了掌心腳趾！
這樣得之不易、如此細緻的薑糖，需要慢慢的品味，就能感受到手作的人，在阿里山野櫻下炭火慢焙出薑糖的用心滋味！
農村古早生活智慧，應用方法！

建議吃法：
＊直接口含食用。
＊沖泡熱水飲用。
＊入各式料理、點心、熱飲、茶飲、咖啡，皆宜宜宜！！！

＊與熱水在鍋上熬煮成漿，作為糖漿使用，細緻美味！！！

【純素】 70g