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Mianto 艾果豐
這是來自南非，喜愛旅行的Michelle走訪過30幾個國家，卻對台灣有著深厚情感的Michelle基於推廣素食所開立的創意異國蔬食料理餐廳。
說起轉變飲食習慣成為素食者的契機，Michelle以他一貫甜美的笑容緩緩的說：來台工作時的老闆本身茹素，有一天老闆問Michell：「身為動物已經承受許多痛苦，我們人類有這麼多的食物選擇，妳確定一定要吃牠嗎？」，從那時候起，她開始思考是否有需要吃動物的必要性，並在成為素食者之後，積極推廣為跟飲食。
從小就對烹飪以及烘焙擁有濃厚的興趣的Michelle認為，即使吃素也可以享受豐富且多元的美味，她用家鄉味融入自己的蔬食創意，烹製出印度瑪莎拉咖喱、泰式紅咖哩、菇菇義大利麵、Pizza及各式甜點，甚至還花了十年研發出無蛋、無奶的天然起士，注重食材來源的Michelle也親自走訪有機無毒認證農場，讓食材釋放的原始滋味，帶給每一位來餐廳用餐的顧客安全、自然無負擔的蔬食美味，因此，艾果豐於2015年獲得國際組織Vegans Are Cool頒發的Vegan of the Year Awards國際認證的肯定。
說起轉變飲食習慣成為素食者的契機，Michelle以他一貫甜美的笑容緩緩的說：來台工作時的老闆本身茹素，有一天老闆問Michell：「身為動物已經承受許多痛苦，我們人類有這麼多的食物選擇，妳確定一定要吃牠嗎？」，從那時候起，她開始思考是否有需要吃動物的必要性，並在成為素食者之後，積極推廣為跟飲食。
從小就對烹飪以及烘焙擁有濃厚的興趣的Michelle認為，即使吃素也可以享受豐富且多元的美味，她用家鄉味融入自己的蔬食創意，烹製出印度瑪莎拉咖喱、泰式紅咖哩、菇菇義大利麵、Pizza及各式甜點，甚至還花了十年研發出無蛋、無奶的天然起士，注重食材來源的Michelle也親自走訪有機無毒認證農場，讓食材釋放的原始滋味，帶給每一位來餐廳用餐的顧客安全、自然無負擔的蔬食美味，因此，艾果豐於2015年獲得國際組織Vegans Are Cool頒發的Vegan of the Year Awards國際認證的肯定。
- 連絡電話：02-2711-8473
- 營業時間：週二~週五 12:00~15:00；16:00~21:30
- 公休時間：週一公休
- 餐廳地址：台北市大安區仁愛路三段123巷26弄6號1樓
- 停車資訊：路邊停車
- 服務項目：義大利麵、漢堡、創意料理、甜點