蔴鑽農坊堅持與本地農民合作、嚴選臺灣臺南在地種植的牛蒡。取絕佳的比例、獨特的技術慢火烘焙，質純精美品質優良，可沖泡滾煮為牛蒡茶、或作為料理食材。