喜歡烹調的老闆娘，總喜歡研發一些素食的料理，也希望有緣人吃到好吃的素食。店就位於三重市熙來攘往的街道上，來用餐都是上班族居多，有很多不是吃素的朋友，但店內的餐點總類很多，飯、麵、蒸餃、小火鍋、包子、饅頭、養生穀飲一應俱全，而且口味考慮普羅大眾的要求，清淡和重口味都有，所以廣受一般客戶喜歡，當然店名〝素還真〞跟布袋戲的主角一樣，老闆說其實店名是『還真』只因為賣素的，所以變成『素還真』了。所以這也是讓人印象深刻的店名呢。