老闆從年輕時就開始學習北方麵食小吃的廚藝，練就一身好功夫，退伍後就自行創業，原本以葷的北方麵食小吃為止，但開業後3年就轉型成素食的餐點，每天5-6點開始工作(為忙著擀麵皮)，因為這裡的餐點幾乎都是麵食產品為主，而且是當天手工自製，蒸餃、香酥餅，餡餅(九層塔、蘿蔔絲)以及各式刀削麵食，可說是喜愛麵食朋友的美食之堂。另外店家推出新產品〝千層幸福豆干〞遵循健康料理作法，無添加色素、味素及不含防腐劑，採用黑糖和冰糖搭配中藥熬煮數小時，目前提供宅配服務。