材料

甜豆10g、櫛瓜 15g、山菠菜 10g、山茼蒿 10g、馬鈴薯 20g、紅蘿蔔 15g、地瓜 20g、杏鮑菇 15g、西芹 20g、橄欖油 30ml、鮮奶油 100ml、鮮奶 30ml、市售蔬菜高湯 100ml、鹽 適量、胡椒 適量

材料

1.將馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜，櫛瓜、杏鮑菇、西芹切塊備用
2.取一手鍋，加入橄欖油熱鍋，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、櫛瓜、杏鮑菇、西芹炒至表面金黃後，先將櫛瓜、杏鮑菇、西芹取出待用
3.加入鮮奶、高湯，先將鍋內食材煮軟，再加入櫛瓜、杏鮑菇、西芹、山菠菜、山茼蒿、甜豆後，加入鮮奶油，再進行最後調味即可
4.取一湯碗盛入即可享用