新鮮春捲材料米製春捲皮 1片 ( 多捲及多片) 美生菜 1-2 片 紅蘿蔔絲 蘋果切絲 小黃瓜去皮切1/8 份 九層塔 2片 些許黑芝麻沾醬椰奶 碎花生 辣椒汁 大蒜汁(不吃大蒜 可用薑黃取代) 至攪拌機攪拌作法 1.春捲皮以溫水泡1-2秒,平鋪在乾淨的沾板先將生菜鋪平放在春捲皮中間。 2.再依序放入所有材料與九層塔。 3.將春捲皮1/2捲起,並把兩邊摺入尚未捲起的春捲皮約1/3處灑黑芝麻整個捲起後,斜切對半擺盤特製漿汁,加入碎花生即可食用。