作法

1.春捲皮以溫水泡1-2秒，平鋪在乾淨的沾板先將生菜鋪平放在春捲皮中間。
2.再依序放入所有材料與九層塔。 
3.將春捲皮1/2捲起，並把兩邊摺入尚未捲起的春捲皮約1/3處灑黑芝麻整個捲起後，斜切對半擺盤特製漿汁，加入碎花生即可食用。