茄子焗烤素肉醬材料茄子 一條 素肉燥 1大匙 蕃茄醬 4~5大匙 作法 1.蕃茄醬加素肉燥放入熱鍋中拌勻備用。 2.茄子洗淨切片(約12片左右)入油鍋炸軟。 3.茄子放入盤中塗抹步驟(1)的蕃茄肉醬置於盤中重疊3~4層。 4.撒乳酪絲,放入烤箱以250°C烤至金黃色即可。