作法
1.切白花椰菜、四季豆約3公分，再加鹽滾水預煮2分鐘。
2.南瓜切塊、切小蕃茄成長條。
3.在鍋中加油，預炒咖哩醬再加棕櫚糖、鹽巴、再加南瓜炒一分鐘。
4.加入蔬菜高湯等香料，把火調低烹煮6分鐘。
5.再加入椰奶、加入四季豆、白花椰、九層塔、小蕃茄至滾沸。
6.如果沒有棕櫚糖，可用紅糖取代。

烹飪要訣:您可以自己用磨豆機自行製造肉桂粉、茴香放置冰箱可存2週。